ヴォーヌロマネの名門、グロ一族のワインを飲む会を開きます。リシュブール出します！ 記 グロの会 於：大崎 予定の酒 (赤)ドメーヌ・ミシェル・グロ ブルゴーニュ 2008 (白)ドメーヌ・グロ・フレール・エ・スール オート・コート・ド・ニュイ 2005 (白)ドメ…

今日は主宰が昼働いているN社の若手のすみっちがまたワインを飲みたいと言うのでやまざき有楽町店に連れて行った。 主宰が先に到着したらブショネ男がいて嫌だったが、すみっちと約束していたので店に入った。 すみっちは一昨日まともなワインを初めて飲んで…

今日はペロミノの会のプレワイン会を行った。 恵美が前回来たときに主宰が占いをしたのだが、その流れの話をしながらワインを飲んでいた。そのときはミシェルマニャンのモレサンドニを飲んでいた。 恵美：「(北斗孫家拳で)甘くして欲しいんです。」 主宰：「…

今日は主宰が昼働くN社の若手のすみっち(男)にワインを飲ませてあげようと思って渋谷のやまざきに呼んであった。主宰が着いたときに、店で顔を合わせたことがあるかおる(女)がちょうど帰ろうとしていたが、ボトルがあくときいてかおるは残ることになった。 …

深夜(2/27 AM0:15〜)にIZAKAYA VINに行って久しぶりに渋谷から大崎まで歩いて帰った。 今日の酒 (赤)ドメーヌ・ルネ・ロスタン コート・ロティ 2004 "キュヴェ・テロワール"ではない現代的なつくりのほう。もう少し開いて甘みが出るといいと思っていた。 し…

今日はやまざき渋谷店の無料試飲会に行ったら、超久しぶりに弟子だった英彰に会った。英彰はかなり太っていた。聞けば台湾などによく行っていてたくさんいろいろなものを食べてしまったそうだ。 英彰は後輩のさーちゃん(女性)を連れて来ていた。 主宰：「君…

今日は慶子とデヴィコーナーへインド料理を食べに行った。 主宰：「ここはね、かわいい子をつれてくると食後酒とかいろいろとサービスしてくれるんだよ。」 慶子：「え〜、そうなんですかぁ。何も出てこなかったらどうしよう…。」 (んなわけねえだろ！) 結果…

ペロミノの会のプレワイン会も開きます。ペロミノにアリゴテがあったのは知っていたが、ロゼとシャルドネ(グランオルディネール)があったのは知らなかった。なので、早速ロゼを出します。 記 ペロミノの会のプレワイン会 於：ビストロ大崎!? 日時：3/2(水) 1…

ペロミノの会を開きます。 記 ペロミノの会2 於：ビストロ大崎!? 日時：3/21(月祝) 18時半開始 会費：12000円 料理：茂呂シェフ 予定の酒 (白)ドメーヌ・ペロ・ミノ ブルゴーニュ・アリゴテ 2007 (赤)ドメーヌ・ペロ・ミノ ブルゴーニュ 2007 (白)ドメーヌ・…

今日はトラペの会を行った。 間抜けな主宰はバゲットを買うのを忘れてしまった。 主宰：「あ、バゲット買うの忘れた。じゃんけんで負けた人が買ってくることにしょう！」 じゃんけんの結果、N文博が買ってくることになった。 美知代：「かわいそうだから、あ…

今日はエノテカの店員の文博とやまざき有楽町店に行った。 主宰：「お前さあ、このままじゃ人生どうにもならないじゃん。」 文博：「どうにかなってますよ。」 主宰：「このまま独身でずっと実家で死なない程度に生きるんだったら大丈夫かもしれないけど、結…

工事中

今日は初の日本酒の会を行った。 紫紺大先生が作ったお猪口で日本酒を飲んだ。美味しかった。人数が思いのほか増えたのでお酒を余分に用意したが、お猪口で飲むと酔いが回るのがはやく8人で6本の消費にとどまった。 今日の酒 工事中 お猪口の写真 工事中

今日は友里の結婚式の二次会に参加した。胃袋女と弟子のマヤと参加しました。浜松町から5分歩いたところのシーバンスのアジアンダイニングで行われたが、以前このあたりで働いていたときに、何回か来たことがあったので懐かしかった。 思えば3年前にやまざき…

今日は陽輔と渋谷西武地下２階の南翔饅頭店で中華を食べた。 いつもやまざき渋谷店に行くときにこの店の目の前を通るので、いつかこの店の饅頭を食べようと思っていたのだが、そんなことをすっかり忘れてエビチリ、マーボー茄子、上海焼きそばを食べて喜んで…

今日は品川のデヴィコーナーに行った。 春菜：「インド料理っていう店は初めてですごく楽しみにしてたんです。でもカレーは高校のときによく作って食べてたんです。」 主宰：「へえ〜。料理得意なんだ。」 春菜：「いえいえ、得意ではないです。家ではまった…

ボルドー左岸の銘酒を楽しみましょう！ 記 左岸の会５ 日時：3/18(金) 19時半開始 於：大崎 会費：13000円 料理：茂呂シェフによるコース料理 予定の酒 (白)シャトー・デュ・メイヌ 2006 ACグラーヴ (赤)シャトー・メイネイ 2003 ACサンテステフ (赤)シャト…

今日はトラペの会のプレワイン会を行った。 NN子：「村松さんはなんでワインに詳しくなったんですか？」 主宰：「12年前に付き合っていた人と一緒にベビアンを飲んだら濃すぎて癖があってまずいと思ったんだよ。だけど、彼女が『おいしい〜！』って言うわけ…

今日は師匠の圭日が池袋ピンキーで5年ぶりにライヴを行った。 圭日の親友でエルヴィス・プレスリーのインパーソネーターコンテストで優勝したことがある森さんと、エルヴィスの歌がすべてにおいて第一人者で60〜70年代の歌を歌う活動をしているDEAN Z(ディー…

今日は慶子とヴィノスやまざき有楽町店に行った。 チーズは慶子が食べたいと言うモンドールを選んだ。バゲットにチーズを乗せて食べていたのだが、モンドールの中身は流動性が高く、欲張りな慶子がバゲットに乗せるチーズの量が半端ないので、チーズの白い中…

居酒屋ばんの丸いお姉さんから連絡がきました。是非ご一読頂き、ご協力をお願いいたします。 http://www.nihonwine.com/?p=1791 写真は主宰が気に入っている「ベリーA古木」。

今日は野菜がたくさん食べたくなったので、自宅で「ラーメン二郎」っぽくラーメンを作ってみた。「野菜増し増し」でつくってみました。 今日の酒 (赤)シャトー・ムーラン・オー・ラロック 2004 ACフロンサック 昨日の残りをパキュバンで保存しておいた。ラー…

今日は陽輔がアジトに来たので、ムーランオーラロック2004をあけた。濃くて美味しい。今飲み頃だ。

ペロミノの会を開きます。ペロミノにアリゴテがあったのは知っていたが、ロゼとシャルドネ(グランオルディネール)があったのは知らなかった。なので、早速ロゼを出します。 そして、プレワイン会も開きます。 予定の酒(ペロミノの会) (ロゼ)ドメーヌ・ペロ・…

今日はラーメンの師匠の龍とIZAKAYA VINの3階に行った。 龍：「やっぱり(主宰のような)詳しい人と来るといろいろと覚えられて良いよね。」 主宰：「自分と来なくても、ここにくればしげちゃんがいるからいろいろ教えてもらえるじゃん。」 しげ：「でも店の立…

初めての南アワインの会を開きます。 ふざけた名前なのにとても美味しいと評判のゴーツ・ドゥ・ローム(≒コート・デュ・ローヌ)のワインを徹底的に飲む会です。 記 ゴーツ・ドゥ・ロームの会 於：ビストロ大崎!? 会費：2000〜4000程度 料理：考え中 予定の酒 …

久しぶりにジャン・ルイ・トラペの会を開きます。変り種のトラペのアルザスグランクリュを出します！ 記 トラペの会2 於：ビストロ大崎!? 日時：2/19(土) 19時半開始 会費：12000円 料理：茂呂シェフ 予定の酒 (白)シャンソン・ペール・エ・フィス ヴィレ・…

久しぶりに開くジャン・ルイ・トラペの会のプレワイン会を開きます。 記 トラペの会2のプレワイン会 於：ビストロ大崎!? 日時：2/4(金) 20時開始 会費：7000円+1品 or 手ぶら8000円 料理：もちより 予定の酒 (赤)ベルトラン・アンブロワーズ ブルゴーニュ 20…

今日は23時前に美容師の圭祐がカットに来てくれて23時半からワインを飲んだ。 主宰：「お前、肌はきれいだな。」 マヤ：「肌『も』きれいなんです。」 主宰：「確かに肌『は』きれいだな。」 マヤ：「肌『も』きれいなんです。」 主宰：「うん、肌『は』きれ…

今日は深夜に白裕子が来た。弟子のマヤも呼んであげた。 今日の酒 (白)ゴーツ・ドゥ・ローム・ワイン・カンパニー ゴート・ドア 2008 (赤)ミシェル・ジュイアール ボージョレー・シュペリュール 2001 今日のビストロ大崎 1.舌ヒラメのムニエル 白裕子が作っ…