諭吉に羽

今日はラーメンの師匠の龍とIZAKAYA VINの3階に行った。


龍:「やっぱり(主宰のような)詳しい人と来るといろいろと覚えられて良いよね。」
主宰:「自分と来なくても、ここにくればしげちゃんがいるからいろいろ教えてもらえるじゃん。」
しげ:「でも店の立場ですから…、やっぱり違うんですよ。」
主宰:「いろいろと覚えてくるとどんどん良いものが飲みたくなって諭吉に羽が生えるんですよ。まあ、諭吉に羽が生えて大丈夫じゃない人をこの店に誘ったりしませんけどね…笑)。」
龍:「全然大丈夫じゃないよ(笑)。」

写真(今日のブログとは直接関係ありません。)

贅沢銀行券の100万円札。肖像画は贅沢諭吉(贅沢銀行券にそう書いてある)。師匠の圭日からのプレゼントです。


今日の酒

(泡)フィリップ・ゴネ
(泡)ジャクソン 733
(白)アルノーアント ムルソー 1999
(白)生産者不明 アルザスグランクリュ 1997
(赤)カリュアド・ド・ラフィット 1995 ポーヤック