【決定】6/4 フレデリック・コサールの会

ブルゴーニュの鬼才、フレデリック・コサールの会を開催します。
南仏の赤、ボジョレーの村名格、ブルゴーニュの白と続きメインはトップキュヴェのクロ・デ・ザルジリエールを出します！
シャソルネのクロ・デ・ザルジリエールはワイン評論家ヒュー・ジョンソンに「DRCのラインナップに入っても遜色ない」と言われるほど完成度が高く、主宰も再び飲むのを楽しみにしています！
そのクロ・デ・ザルジリエールは2008年を最後にシャソルネでは造られなくなり、その畑を購入したプリュレ・ロックが手がけることになるそうです。
個人的にはとても残念です。
そんな因果もあるので、プリュレ・ロックも一本出してみることにしました。今回のワインはプリュレ・ロックがモノポールで持っているクロ・ド・コルヴェの葡萄からできているものです。

記

フレデリック・コサールの会
日時：6月4日(金) 19時半開始
場所：大崎
会費：11000円
人数：9まで
料理：茂呂シェフによるコース料理

予定の酒

(赤)シャソルネ・デ・シュド SG NV(2003)
(白)ドメーヌ・フィリップ・ジラール オート・コート・ド・ボーヌ 2007
(赤)フレデリック・コサール ブルイー レ・バ・ド・ラ・ロシュ 2003
(白)ドメーヌ・ド・シャソルネ サン・ロマン コンブ・バザン 2003
(白)ジュリエット・シュニュ ムルソー 1er シャルム 2001
(赤)ドメーヌ・ブリュレ・ロック ニュイ・サン・ジョルジュ 1er 2005
(赤)ドメーヌ・ド・シャソルネ ニュイ・サン・ジョルジュ 1er クロ・デ・ザルジリエール 2003

人数が多い場合の予備の酒

(泡)タートヴィナージュ クレマン・ド・ブルゴーニュ 2005(カーヴ・ド・バイー)
(赤)ドメーヌ・ミュニュレ・ジブール ヴォーヌ・ロマネ 2004

参加者

信一、崇子、愛子、裕子、茂呂シェフ、主宰