久しぶり？のルカンケ

今日は胃袋女と白金台のルカンケにランチに行った。開店の昨年11月3日から今年2月20日までの間に7回行ったことを考えればだいぶ「ご無沙汰」してしまった。
胃袋日記もご覧ください。
http://d.hatena.ne.jp/mari37/20100423

今日の酒

(白)フェヴレ ブルゴーニュ 2004
ただのブルゴーニュプランのはずなのにやたらと美味い。ブラインドで出したらサヴィニー・レ・ボーヌと間違えてしまいそうである。
主宰の前菜の鯖料理と胃袋女のメインの豚の料理にぴったりだった。
この店に来るといつも何気なく選んだワインが偶然料理に合ってしまう。それも完璧に…。そして、ワインはポテンシャルの137%を発揮して最高以上の味になる。シェフを中心とした飲食に対する愛が充満していてオーラが良いのだろう。

写真

情状酌量の鴨料理