ありがたいソース - 主宰の肝臓日記

今日は胃袋女ともろとクレッソニエールに行って60分一本勝負で食事した。
魚料理は主宰と胃袋女は何回も食べている鱈のブール・ブランソースだった。
主宰と胃袋女は何回も食べているがそのソースの名前すら覚えずに普通に食べるのみだった。

もろ：「このソースは手がかかるんですよ〜。」
胃袋女：「えっ？そうなんですか？」
もろ：「朝から仕込み始めて、5〜6時間手でかき回し続けないと出来ないんですよ。このソースは。」
主宰：｢う〜ん…、いつも普通に食べていたけどこれはそんなにありがたいソースだったのか…。」

(赤)ドメーヌ・デュ・クーレコルナス "テラス･デュ･セール" 2002