鉄板焼

恵比寿のウェスチンで鉄板焼のランチ。

「写真撮らせてください。」
「指名手配中なので、あまり大っぴらには載せないでください。」
「では大っぴらにやっておきます。」

最初はこれが登場。柚子の風味の里芋が美味しかった。

メインは選択。

鯛

帆立

主宰が選択したサーロイン。

「焼き方は？」
「良く焼いてください。」

食べてみると、ウェルダンは失敗だったような気がした。
ミディアムかあるいはレアでもよかったかもしれないような肉だった。

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