【11/7】ラングドックワイン会のプレワイン会

11/11のラングドックワイン会に先立って、シェフに当日の料理を決めてもらうために当日持ち込むワインを試飲してもらうための会「プレワイン会」を11/7に行います。
下記のとおり開催いたします。

【ラングドックワイン会プレワイン会】
11月7日(月) 20時開始
渋谷某所

【料理はアラカルト】
「母の追憶」に合う魚料理をソムリエと相談して決定。
メインのフィトゥーを想定したワインに合いそうな肉料理をソムリエと相談して決定

【ワイン】

(白)グールガゾー・ヴィオニエ「母の追憶」/ VDP 2004
伊藤シェフと小田ソムリエがどんな反応を示すか楽しみです。

(赤)ACフィトゥーで濃いものを選定中

(泡)デメリーブリュット / ACクレマン・ド・リムー NV
人数が多い場合は、このスパークリングワインを皆で飲みましょう。
本番の食前酒と同じものです。

いまのところ、主宰と真理りんと恵理子が行く予定です。
四人で予約してますので、興味がある方がいらっしゃったら連絡ください。