昼からワイン
最近昼が暇なのでランチ会を企画してみた。平日の昼に空いている可能性がある人に誘いのメールを出したら胃袋女と崇子が来てくれることになり、3人でランチした。
先日のワイン会のときの茂呂シェフの肉料理の再現がメインだが、他にも主宰作のスープとサラダを食べた。
今日の酒
(白)レッジウッド・クリーク ソーヴィニョン・ブラン 2006
ハッキリしていて濃い味だが、ソーヴィニョン・ブランの特質をうまく捉えた美味しい酒だった。
(白)ニコラ・ジョリー クロ・ド・ラ・クーレ・ド・セラン 1995 ACサヴニエール・クーレ・ド・セラン
3日前にあけたが、全くへたることなく頑丈なままで、噛むような葡萄の生命力が感じられた。
面子
胃袋女、崇子
