【決定】1/3 ポンソの会

新年会も新年すぐ開くことにしました。
テーマはポンソです！

記

ポンソの新年会
日時：1月3日18時開始
料理：茂呂シェフによるコース料理
会費：13000円
人数：9まで

予定の酒

(泡)ドメーヌ・フランソワ・ミクルスキ クレマン・ド・ブルゴーニュ NV
(赤)ルモワスネ ペール・エ・フィス メルキュレ クロ・フルトゥル 1999
(白)ブシャール・ペール・エ・フィス ムルソー レ・クル 2004
(赤)ドメーヌ・ジャン・フィリップ・マルシャン シャンボール・ミュジニー 1998
(赤)ドメーヌ・ビゾー ヴォーヌ・ロマネ レ・ジャシェ 1998
(赤)ドメーヌ・ポンソ モレ・サン・ドニ 1er "キュヴェ・デ・ザルエット" 1996
→クロ・ド・ラ・ロシュの若木を使用しているキュヴェです。
(白)ドメーヌ・ポンソ モレ・サン・ドニ 1er クロ・デ・モン・リュイザン 2000
(赤)ドメーヌ・デ・シェゾー グリオット・シャンベルタン 1992
→メタヤージュ(折半工作)なので、中身はポンソです！

予備の酒

9.(白)ラ・シャブリジェンヌ シャブリ 2006

参加者

信一、祐亮、女医亜紀子、マヤ、佳代子、ソムリエ真充、宏和、茂呂シェフ、主宰