2009-04-02 ダメ呼ばわり 今日は幸司とやまざき有楽町店でワインを飲んだ後、弟子のマヤと大崎の寿司屋に行った。 主宰:「(カウンターの職人に向かって)あなたはお酒飲めるんですか?」 職人:「自分は弱いんですよね〜。ほとんど飲めません。」 主宰:「ダメじゃん。」 職人:「何がですか?」 主宰:「酒飲めないってことは酒に合う料理作れないじゃん。」 職人:「はあ〜(苦笑)。」 ネタはまあまあだったが、醤油が致命的なまずさだった。家からいい醤油を持ってきたくなった。 今日の酒 ビール(すし屋)