2008-11-06 味の確認 今日はヴィノスやまざき渋谷店で新商品4種のテイスティングを行った。 最近ブルゴーニュばかり飲んでいるとはいえ、やまざきのアイテムで味が分からないものがあってはいけない!?ので、新商品がメニューに載ると必ずテイスティングしている。 かれこれ7年続けているルーチンワークだ。 もうそろそろ、やまざきが足で探したニッチなブルゴーニュが発売されるようなので、非常に楽しみにしている。 今日の酒 (白)ドメーヌ・マビー リラック "ラ・フェルマーデ" 2006 (赤)ドメーヌ・マビー リラック "ラ・フェルマーデ" 2006 (赤)シャトー・ヴィオー・ラランド 2005 ACラランド・ド・ポムロール (赤)ドメーヌ・サンシフラン シャトーヌフ・デュ・パプ 2005