【決定】2/11 ミラヴィルの会

ミラヴィルの官能的で繊細な料理を楽しみながら、それに合うブルゴーニュを飲む会を企画しました。
この店のシェフの考え方として「食事ありき」なので、食事を邪魔しない、繊細なブルゴーニュのワインを用意します。
ちなみに、メインのポンソはクロ・ド・ラ・ロシュの若木から取れたものです。(なので、1erなのに畑の名前がない。)

記

「ミラヴィルの会」
日時：2008年2月11日 12時開始
場所：ミラヴィル
会費：12000円を予定
料理：メイン一品のプリフィクスコース
人数：10まで

ワイン

(白)ドメーヌ・シャテルス ボジョレー・ブラン 2006
(泡)カーヴ・ド・マルジニー クレマン・ド・ブルゴーニュ ブリッュト・レゼルヴ NV
(赤)ドメーヌ・ベロー ボージョレ・ヴィラージュ・プリムール キュヴェ・プレスティージュ VV 2007
(白)ドメーヌ・パスカル・ボンノム ヴィレ・クレッセ VV 2002
(赤)メオ・カミュゼ・フレール・エ・スール ブルゴーニュ 2002
(白)ドメーヌ・ミシェル・ニーヨン シャサーニュ・モンラッシェ 2002
(赤)ドメーヌ・アンリ・フェレティグ シャンボール・ミュジニー 2004
(赤)ドメーヌ・ポンソ モレ・サン・ドニ 1er "キュヴェ・デ・ザルエット" 2000　

参加者

美白秘書、蘭子、貴子、邦隆、茂、哲、英彰、深晴、マヤ、主宰