2007-02-21から1日間の記事一覧

明日のワイン会のメニュー決定

先程コンコンブルの伊藤シェフと話をして、明日のメニューについて語ってくれました！魚料理はサーモンのロールレタスロールキャベツではなくて、サーモンの食感を考慮してロールレタスなのだそうです。中身はサーモンのムースとサーモンスライスの粒が入…