パン教室でのワイン会第2弾です。
昨年より小野先生に研究を依頼していたワインパンが納得の行く出来になったとのことで、ボージョレーを練りこんだパンを中心に数種類のパンを出して頂く予定です。
ワインはボージョレーを中心に、最後はグランクリュで〆ます。すべて(広義の)ブルゴーニュのワインです。
ボージョレーを舐めている人は認識を改めるいい機会です(笑)
記
ボージョレーパンの会
3/24(日) 17時開始
於：西池袋パンクラブ
会費：5500円 + おつまみ1品(パン以外をお持ちください) or 手ぶらで6500円
予定のワイン
(白)モメサン マコン・ヴィラージュ・ヌーヴォー 2012
(白)ドメーヌ・ペール・ギヨ ブルゴーニュ・ブラン 2010
(赤)マルセル・ラピエール ボージョレー・ヌーヴォー 2012
(赤)ドメーヌ・シャテルス ムーラン・ナヴァン 2011
(白)ドメーヌ・ジャン・ルイ・シャヴィ ピュリニー・モンラッシェ 2005
(赤)ドメーヌ・ロブロ・マルシャン シャンボール・ミュジニー 2007
(赤)クルティエ・セレクション シャルム・シャンベルタン 2004
予備
(赤)ドメーヌ・デ・ニュグ ボージョレー・ヴィラージュ・ヌーヴォー 2012
(白)ドメーヌ・デ・グリサブロン ボージョレー・ヴィラージュ・ブラン 2011
(赤)メゾン・トラミエ ポマール 2009
