最上のソース

昨日大阪から移動して北杜市(旧大泉村)の友人の別荘に入っていた。都会の喧騒＆灼熱地獄から考えるとここは天国だ。沢のせせらぎの音を聞きながら熟睡してあけた今日、広大な庭の手入れが待っていた。庭仕事は4時間に及び、その内容もハードなものだった。

・30kgの石運び多数
・砂嚢詰め15個及び運搬
・トラック一杯の砂利の平坦化
・大量のセメントの混ぜ合わせ

庭仕事というより土木工事といったところか…。

終了後檜の風呂に入ったあとに、食事しながら飲むスパークリングワインはとても美味しかった。

今日の酒

(仏泡)ルボー キュヴェ・トラディション ブリュット NV
非AOCで1000円程度でこの味なら文句は無いだろう。ましてや空腹は最上のソース。一緒に飲んだ秀行と照子の夫婦が喜んでくれてよかった。