今日はゴトゥール94の会(南西地方のワインの会)を行った。 癖のあるワインに合わせて伊藤シェフが作ってくれた料理に皆で舌鼓を打った。 粋なプレゼント？ 以前、カベルネを「カッツ」と間違え、シュヴァルツカッツを「シュワビツカッツ」と、のたまわった泉…